Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Apa itu Tapai atau Tape

Apa itu Tapai atau Tape

Apa itu Tapai atau Tape

Apa itu Tapai atau Tape


Tapai merupakan salah satu produk bioteknologi berbahan dasar singkong atau beras ketan yang melibatkan mikroorganisme berupa khamir saccharomyces cevevisiae.


Mikroorganisme tersebut terdapat di dalam ragi tapai yang berperan dalam proses fermentasi. Bisa juga dibuat gampang, tape adalah singkong atau beras ketan yang di fermentasi.



Meski covid 19 sudah melandai kata pemerintah, tetap saja kita sebaiknya tetap menjalankan protokol kesehatan.

Pakai masker.

Jaga jarak.

Rajin cuci tangan dengan sabun di air mengalir.

3 comments for "Apa itu Tapai atau Tape"

  1. Mama suka tapai especially tapainpulut. Yum yum sedap tapai ubi pun favourite juga

    ReplyDelete
  2. aku suka banget sama tape mas, baik yang ketan ataupun singkong. Kalau yang ketan sering bikin saat lebaran tapi kalau singkong belum pernah bikin. Biasanya kalau lewat jalan puncak aku membeli saja di kedai oleh oleh dah berupa peuyeum, walau kadang singkongnya sudah agak keras..dan bertabur ragi...ada lagi yang kalau di jawabarat namanya colenak itu juga ada tape tapenya

    ReplyDelete
  3. tape adalah menu favorit...jika bikinnya step step tepat maka tape akan manis dan berair..kalau tak jadi bakal asem atau kecut heheh

    ReplyDelete