5 Senyawa Dalam Kismis serta Manfaatnya

Tak semua orang mengenal manfaat kismis yang sebenarnya. Selain enak, kismis juga kaya kalori, serat serta mineral yang beguna bagi tubuh manusia.

Pada penelitian Christine D. Wu dari Universitas Illionis di Chicago, Amerika Serikat, kismis mengandung suatu senyawa yang dapat melawan bakteri penyebab kerusakan gigi dan gusi.




5 Senyawa Dalam Kismis serta Manfaatnya



Senyawa yang dimaksud adalah antioksidan alami yang berupa:




1. Oleanolic acid.
2. Oleanolic aldehyde.
3. Betulin.
4. Betulin acid.
5. 5 (hydroxymethyl) 2 furfural.

Oleanolic acid mampu menghambat pertumbuhan dua spesies bakteri penghuni mulut. Yaitu Streptococcus mutans penyebab timbulnya plak dan kerusakan gigi.

Serta ada porphyromonas gingivalis si penyebab periodontal. Senyawa tersebut sangat efektif melawan bakteri pada konsentrasi 200 hingga seribu mikrogram per mililiter.

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "5 Senyawa Dalam Kismis serta Manfaatnya"

Post a Comment

Labels